Escale sur la route du Rhum

« Du rhum, des femmes, de la bière nom de dieuuuuu… » Ah ça, une vraie chanson de matelots ! Avouons le, nous l’avons tous chanté au moins une fois, une bouteille de notre chère captain Morgan à la main… Pour plus d’authenticité. Pour peu que l’on ait pu monter sur de grandes tables en bois, c’était…

La Dégustation, les mots du partage

« C’est très minéral ! -Oui, c’est tendu… Et un petit côté gras en fin de bouche… » Visiblement bien lancés dans leur dégustation, nos deux amis en oublieraient presque le troisième, néophyte. « J’y comprends rien… Mais il est bon ».

De la bière et du vin jusqu’au lait pasteurisé

« Le lait quoi ? Pasteurisé ? Genre… Comme Louis Pasteur ? » Exactement. Mais quel rapport avec ce qui nous intéresse, le plaisir de nos sens par de charmant élixirs ?! Et bien justement, nous y voici. Car non, Louis Pasteur n’a jamais travaillé sur le lait, mais bel et bien sur la bière et le vin. Vous l’ignoriez ?…

Lorsque les Whiskys vous scotchent

« Patron, un Scotch s’il te plaît ! » Un doigt tremblant levé, la tête vacillante dans l’autre main, une dégaine quelque peu avachie, notre voisin de comptoir commande son énième verre. « Ah ! Le malt ! Le p’tit gars qui a inventé ça est un géni… Pas d’malt, pas d’whisky ! » Vu son état, inutile de lui étaler notre science……

La route des vacances ?! Non, je te parle juste de Malt…

« Blonde, brune, rousse, je ne sais que choisir… » Devant le regard admiratif de votre acolyte (ou alcoolique, voir même les deux) de comptoir, qui semble visiblement vous prendre pour le plus grand Don Juan qui soit, vous vous sentez quelque peu forcé de préciser vos propos. « Je parle de bière là ! D’ailleurs, la robe, tu sais…

Primeurs 2015, comment ne pas râter ce millésime exeptionnel

A présent véritablement informé, suite à la lecture assidue du fabuleux blog Malt&Raisin, de ce que sont les primeurs, ainsi que des perspectives ou des déboires qu’elles peuvent offrir, votre choix et fait. Les poches remplies de petites coupures, vous avancez d’un pas décidé vers les vins qui orneront -d’ici deux ans !- votre cave……

Acheter un vin primeur aux primeurs ?

Vin primeur et vin primeur… A priori la même chose non ? Et si, malgré une ressemblance syntaxique évidente, on retrouvait une grande différence sémantique ?

Portrait : Robert PARKER, le critique à la note d’or

Le monde du vin tremblait à son approche. La pluie et le beau temps, c’était lui… Les prix du marché ? Du simple au double, sur son seul jugement. The Wine Advocate, son petit bijou, dans lequel chaque grand Château rêvait d’apparaître couvert de louanges… Portrait de Robert PARKER, alias Bob pour ceux ayant la chance…

Le soleil se lève sur le Whisky Japonais

« Très tourbé, vraiment bon… Un écossais ? » Vous le visualisez déjà, votre distillateur, en kilt et jouant de la corne muse ! « Perdu, c’est un japonais ! » Le nez replonge dans le verre et, décidément, votre whisky du soleil levant s’approche étrangement de ceux issus de la terre pluvieuse écossaise… Une impression ou une réalité bien fondée ?